ভিনদেশি খাবার চিকেন পাপরিকাশ (রেসিপি ও ভিডিও)

ফেব্রুয়ারি ২৫, ২০১৬
৮৮৩ Views

সাধারণ নুডলস তো খাওয়া হচ্ছেই হরদম। এবার চলুন একটু অন্যরকম স্বাদ নেওয়া যাক। ঘরে পড়ে থাকা চিকেন দিয়েই তৈরি করে নিন দারুণ একটি পাস্তা ডিশ। এই খাবারটি যেমন চটকদার তেমনি পাস্তার সাথে পরিবেশন করার কারণে পেটও ভরাবে ভালো করেই। এর জন্য তেমন বিশেষ কোনো উপকরণও আপনার দরকার হবে না। চলুন, দেখে নেই রেসিপিটি।

উপকরণ

  • –   ৪৫০ গ্রাম বোনলেস চিকেন, কিউব করে কাটা
  • –   ১ টেবিল চামচ তেল
  • –   ১ টেবিল চামচ রসুন কুচি
  • –   এক কাপ পিঁয়াজ কুচি
  • –   ১ চা চামচ শুকনো মরিচ ভাঙ্গা
  • –   ১ কাপ বিভিন্ন রঙের ক্যাপসিকাম
  • –   গোলমরিচ গুঁড়ো স্বাদমতো
  • –   লবণ স্বাদমতো
  • –   ১ কাপ টমেটো পিউরি
  • –   সিকি কাপ চিকেন স্টক
  • –   গার্নিশ করার জন্য অল্প কিছুটা সাওয়ার ক্রিম
  • –   পরিবেশনের জন্য বো-টাই পাস্তা, সেদ্ধ করা

প্রণালী

১) নন-স্টিক প্যানে তেল গরম করে নিন। এতে রসুন দিয়ে এক মিনিট সাঁতলে নিন। এতে পিঁয়াজ দিন  এবং মিশিয়ে নেড়েচেড়ে ভেজে নিন এক মিনিট।

২) এরপর শুকনো মরিচ ভাঙ্গা দিয়ে আবারও মিশিয়ে নেড়ে নিন। এতে দিয়ে দিন ক্যাপসিকাম। সব উপকরণ নাড়তে থাকুন ক্রমাগত।

৩) এতে মুরগীর মাংসটা দিয়ে দিন। ২ মিনিট রান্না হবার পর এতে লবণ ও গোলমরিচ দিন। ভালো করে মিশে গেলে এতে টমেটো পিউরি দিন। ২ মিনিট পর এতে চিকেন স্টক দিন।

৪) চিকেন স্টকে মাঝারি আঁচে মুরগিটাকে ভালোভাবে রান্না হতে দিন। এরপর নামিয়ে নিন।

পরিবেশনের জন্য বড় একটা প্লেটে পাস্তা ঢেলে নিন। এর ওপরে রান্না হওয়া চিকেন দিয়ে দিন। এর ওপরে এক চামচ সাওয়ার ক্রিম ও পুদিনা পাতা দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন গরম গরম।

ভালো করে বুঝতে দেখে নিন রেসিপির ভিডিওটি-

Leave A Comment